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摘要:为防止冷冻食品串味,需采取一系列策略与实践。包括:选择适当的冷冻温度和湿度,确保食品在冷冻过程中保持新鲜状态;使用密封性良好的食品包装材料,隔绝食品与外界环境的异味接触;合理分类存储食品,避免不同食品间的气味相...