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摘要:在冷冻食材时,保鲜技巧至关重要。为确保食材的新鲜度和口感,应先将食材清洗干净并去除多余水分,然后采用密封袋或密封容器储存,以防止空气接触和氧化。应设置适当的冷冻温度,避免温度波动影响食材质量。在解冻时,需遵循缓...